Гастрономический ресторан
1 /

Гастрономический ресторан отеля Daria-I Nor в Альп-д'Юэз

Гастрономия

Стефан Тарабла, шеф-повар высшего уровня

Родом из Марселя, Стефан Тарабла проводит все свое время между альпийскими вершинами и берегами средиземного моря.

Страстно увлеченный высокой кухней, он приобрел ценный опыт у лучших мастеров Франции, таких как Серж Шене (награда «Лучший мастер Франции» в 1993 г.) в ресторане Entre Vigne et Garrigue в Пюжо, или Дидье Ани (награда «Лучший мастер Франции» в 2001 г.) в ресторане Le Cap гранд-отеля Cap Ferrat.

Отточив свое мастерство, он продолжил свой профессиональный путь на кухне Фабриса Толье в ресторане Barmes de l’Ours в Валь-д'Изере, затем — как шеф-повар отеля Les Campanules на курорте Тинь, и в Palazzo Pigna на Корсике.

Шеф-повар ресторана La Fruitière горнолыжного центра Folie Douce в Альп-д'Юэз, он присоединился к нашей команде отеля Daria-I Nor в 2018 г. и стал во главе гастрономического ресторана.

Искренняя высококачественная кухня

Посетите гастрономический ресторан отеля Daria-I Nor, чтобы подарить себе кулинарный опыт высшего класса и познать богатую палитру утонченных вкусов. Шеф-повар Стефан Тарабла со своей командой предлагают вам разнообразные блюда, в том числе приготовленные на камнях, отдавая главную роль местным, свежим и сезонным продуктам. Эти гастрономические композиции с ярким и утонченным вкусом отдают дань уважения богатству продуктов альпийских гор. Ресторан придерживается принципа коротких перевозок продуктов, работая почти исключительно с производителями в радиусе 30 км.

Заказав блюда из меню ресторана, вы сможете попробовать разнообразную озерную и речную рыбу, а также травы и ароматы наших гор. Эта гастрономическая кухня подчеркивает достоинства каждого ингредиента, все грани вкуса которого раскрывает шеф-повар со своей бригадой.

Гастрономия

Роскошная и теплая атмосфера

По образу и подобию нашего отеля в гастрономическом ресторане для вас создано элегантное и уютное пространство. Выполненный в духе современного дизайна, этот ресторан — образец сдержанного стиля, идеально подходящий для дегустации аппетитных блюд нашего шеф-повара Стефана Тарабла. Благодаря большим панорамным окнам и террасе на открытом воздухе, великолепные виды на окружающие горы станут роскошной декорацией вашего ужина.

Ресторан открыт только на ужин. По вторникам ресторан не работает.